看钢印：真烟的钢印非常清晰；假烟的钢印深浅基本一致，清晰程度相对较差。 看拉丝头：真烟的拉丝头圆形规则，切刀干净，拉丝头较长；假烟的拉丝头圆形不规则，切刀不干净，拉丝头较短。 改换包装假烟主要特征 市场上出现改换包装的假冒卷烟，其主要特征如下： 回收真盒内装假冒烟支；回收真盒内装真烟支，或者假烟盒内装真烟支，以稍低于真烟价出售； 真盒内装假烟支，当真烟出售；插支烟； 一般采用真烟盒，在其内插入4-7支假冒烟支。
如果烟盒是真的，有两种情况： ①透明纸是真的，往往是条盒的一侧和小包的盒盖两侧被打开过，经重新粘封后，总会留下一些痕迹，把条盒两和小包上下两头比一下就可以识别； ②透明纸换过，假冒的透明纸一般质地较硬、厚，手感滞手，拉线工艺不符，一般无小切口。
看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
自酿的葡萄酒*好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时*好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。